Apéritif à la melonade
Enfin, un rayon de soleil… Les conditions sont là pour profiter pleinement de la Melonade, rapportée lors de notre escapade dans le Lubéron. Fabriquée artisanalement à partir d’infusion et de jus de melons de cavaillon, cet apéritif, délicieusement parfumé, est un vrai régal. En plus, il n’est pas très alcoolisé : seulement 12%, alors on peut même en abuser un petit peu… mais pas trop parce que j’en ai seulement rapporté une bouteille…Heureusement, on peux en commander par internet, mais bon… Je préfère me dire que ce sera un prétexte pour retourner dans cette jolie région.
Pour agrémenter cette Melonade, j’ai préparé des abricots farcis au chèvre et des melons déguisés. J’avoue qu’il faut un peu de patience pour habiller les cubes de melon avec le jambon cru et les ficeler avec un brin de ciboulette, mais l’effet est garanti ! Quant aux abricots, il suffit de les couper aux deux tiers et d’y insérer un mélange à base de fromage de chèvre frais (type chavroux) et de ciboulette ciselée, assaisonnés avec du poivre saveur.
19 juin 2008 à 10:17
Je m’invierais bien chez toi pour l’apéritif !
19 juin 2008 à 20:24
c’est magnifique ! que de bonnes idées….et quelle patience !
3 juillet 2008 à 12:24
j’ai goûté à cette melonade et c’est un pur délice! Dommage que le sud de la france ne soit pas la porte à côté pour moi…
7 mars 2009 à 13:03
je ne connaissais pas, mais j’en ai trouvé sur internet et effectivement ça va super bien avec ta recette, nous avons fini la bouteille avec de la glace et là aussi génial
15 avril 2009 à 18:12
J’aurais vraiment aimé goûté la melonade ! Surtout que j’adore le melon, et qu’il est l’heure de l’apéro ^^
17 avril 2009 à 18:15
bonjour moi je connais tres bien cette melonade car ayant vecu 20 annees a cote de l’abbaye d’ayguebelle a 25klm exactement je me suis rendu tres souvent le dimanche pour en acheter ce que je regrette c’est que l’ancienne methode plus forte 18 degres et la bouteille plus sympa mais un moine l’annee derniere m’a confier que ce fut par soucis d’economie,dommage j’aimais bien l’ancienne recette,qui me rappelais de bon souvenir de ce monastere et d’un certain moine le frere jean bernard(yahnn)qui faisait le mur le samedi soir pour aller en boite….
15 août 2009 à 15:23
voiloi je voudrai faire une commande chez vous mai j ai pa votre adresse pouvez vous me l envoiyer svp merci madame lagille
20 août 2009 à 18:18
ou peut on acheter de la melonnade merci de repondre (je suis du nord)
21 août 2009 à 7:57
Vous êtes nombreux à me demander où trouver cette fameuse melonade, voici le site web où vous pouvez l’acheter : http://www.eyguebelle.fr/fr/aperitifs/aperitifs-provence.php
6 septembre 2009 à 10:36
Personnellement je n’aime pas du tout le melon mais j’ai adoré cet aperitif